Mercado agrario: el vacuno y los corderos bajan, mientras el forraje sube
Provincia de Salamanca
Los precios del ganado vacuno y los corderos continúan su tendencia a la baja en el mercado agrario, según los últimos datos. El vacuno de cebo y sacrificio registra caídas, al igual que los lechones y tostones blancos. Por otro lado, el forraje sigue experimentando subidas, con incrementos en el extra, primera, veza henificada y paja.
En la mesa de cereal, el trigo, triticale y maíz mantienen sus cotizaciones a la espera de la nueva cosecha, mientras que el resto de categorías no cotizan. En el mercado de ganado, la bajada media por animal para machos, hembras y terneros del país para cebo se sitúa en 26 euros.
En cuanto a los precios de la carne, el vacuno menor de 12 meses, terneras, añojos, erales, novillos, toros y vacas experimentan descensos. Los lechazos y corderos también bajan de precio por kilogramo. En el sector porcino, las cerdas de blanco y los lechones y tostones más grandes y pequeños registran caídas, aunque los marranos ibéricos suben ligeramente.