Mercado de Salamanca: Caída drástica del girasol y la alfalfa, repunte del ovino y añojos
Provincia de Salamanca
La Lonja de Salamanca ha registrado importantes variaciones en los precios de los productos agrícolas y ganaderos. Los cultivos oleaginosos y forrajeros, como el girasol y la alfalfa, han experimentado descensos notables, mientras que las leguminosas, especialmente el garbanzo pedrosillano, y el ganado ovino y los añojos muestran una tendencia alcista.
En el sector agrícola, las cotizaciones del girasol alto oleico y convencional han caído significativamente, superando los 500 euros por tonelada. La alfalfa empacada también ha sufrido una bajada considerable, mientras que el maíz y la paja presentan variaciones menores. Por otro lado, el garbanzo pedrosillano se ha revalorizado en 50 euros por tonelada.
En cuanto al mercado ganadero, el vacuno muestra un comportamiento mixto, con una ligera bajada en las vacas y un repunte en los añojos. El sector ovino, por su parte, ha cerrado la sesión con subidas generalizadas en lechazos y corderos. El porcino también presenta movimientos dispares, con bajadas en algunas categorías y subidas en tostones y despieces ibéricos.