Mercado de Salamanca: el trigo y triticale desaparecen de la cotización mientras el vacuno y el ovino bajan
Provincia de Salamanca
La lonja de Salamanca ha registrado una jornada irregular este 22 de junio, marcada por la ausencia de cotización para el trigo y el triticale, que se retiran a la espera de la nueva cosecha. El maíz se mantiene estable, mientras que el paquete de paja experimenta una ligera subida.
En el mercado de ganado, se observó un descenso generalizado en los precios del vacuno, afectando tanto a machos como a hembras y terneros del país, que bajan una media de 22 euros por animal. Los precios de la carne de vacuno también reflejan esta tendencia a la baja en diversas categorías.
En cuanto al ovino, se producen subidas en las categorías de corderos de hasta 13 kg, pero descensos en las de hasta 15 kg. El mercado de porcino presenta movimientos mixtos, con caídas en lechones y tostones, subidas en marranos ibéricos y ligeros aumentos en jamones de cebo.