Mercado de Salamanca: suben cereales y ovino, se estabiliza el vacuno y cae el porcino
Provincia de Salamanca
La lonja y el mercado de ganado de Salamanca cerraron la primera semana de octubre con tendencias marcadas. El cereal, especialmente la cebada y el centeno, experimentó una subida de 1,00 €/t, mientras que el maíz comenzó a cotizar a 249 €/t. La paja y los forrajes mantuvieron sus precios.
En el sector ovino, los lechazos y corderos hasta 23 kg aumentaron 0,15 €/kg, y los de mayor peso subieron 0,10 €/kg. Las ovejas para sacrificio también se incrementaron en 0,10 €/kg.
Por otro lado, el porcino blanco registró descensos, con una bajada de -0,02 €/kg en varias categorías y de -0,01 €/kg para el graso. Los lechones y tostones ibéricos también vieron reducidos sus precios, y algunos lotes de menor peso dejaron de cotizar. El vacuno se mantuvo estable, sin cambios en las reses para cebo ni para sacrificio.