Mercado de Salamanca: suben corderos y lechazos, el cereal se encarece y el vacuno frena su caída
Provincia de Salamanca
La primera sesión de agosto en el mercado de ganado y la lonja de Salamanca ha mantenido las tendencias de las últimas semanas. El cereal continúa su tendencia alcista, mientras que el vacuno ralentiza los descensos. Destaca la subida generalizada para corderos y lechazos, y el inicio de cotización de la lenteja de la Armuña.
En la Mesa de Cereal se acordó un incremento de 3,00 €/t para maíz, centeno, avena y cebada, y de 2,00 €/t para el trigo. Las leguminosas ven cómo la lenteja de la Armuña comienza a cotizar a 1.100 €/t, y en forrajes, la alfalfa empacada y la paja también experimentan subidas.
En el mercado de ganado, se registraron 177 animales. Los machos para vida bajan una media de 14 euros por animal, mientras que el precio de las hembras y terneros se mantiene. En sacrificio, se observan ligeros descensos en terneras, añojos y vacuno mayor. En ovino, la subida de 0,10 euros en lechazos y corderos es la principal novedad. En porcino, solo los lechones ibéricos bajan -0,10 €/kg.