Mercado de Salamanca: suben los corderos y lechazos, el cereal se afianza al alza y el vacuno frena su caída
Provincia de Salamanca
La primera sesión de agosto en el mercado de ganado y la lonja de Salamanca ha confirmado las tendencias de las últimas semanas. El cereal continúa su escalada de precios, mientras que el vacuno, aunque sigue a la baja, modera su descenso. El ovino experimenta una subida generalizada, y la lenteja de la Armuña comienza a cotizar en el mercado.
En la Mesa de Cereal se han acordado incrementos de 3,00 euros por tonelada para maíz, centeno, avena y cebada, y de 2,00 euros para el trigo. La alfalfa empacada y la paja también suben de precio. Por su parte, la lenteja de la Armuña estrena cotización a 1.100 euros por tonelada, y la colza sale de la pizarra.
En el mercado de ganado, se registraron 177 animales. Los machos para vida bajan una media de 14 euros por animal, situándose el precio medio en 980 euros. Las hembras y terneros del país mantienen sus precios. En el sector del sacrificio, se observan ligeros descensos en terneras, añojos y vacuno mayor. La Mesa de Ovino ha aprobado una subida de 0,10 euros en todas las categorías de lechazos y corderos. En porcino, solo los lechones ibéricos bajan de precio.