Salamanca celebra la Semana del Ibérico con un evento solidario y degustaciones
Provincia de Salamanca
La capital salmantina se ha vestido de gala este domingo para acoger la ruta 'Gastroibérico', un evento que coincide con la Semana del Ibérico y que ha reunido a cerca de cien cortadores de jamón en la Plaza Mayor. La jornada ha tenido un marcado carácter solidario, atrayendo a numerosos asistentes.
Paralelamente, la plaza de Los Bandos ha sido escenario de degustaciones de guisos elaborados con productos ibéricos por los reconocidos chefs Chema de Isidro y Carlos Maldonado, completando una oferta gastronómica diversa para los visitantes.
La recaudación total de estas actividades ha ascendido a 19.840 euros, fondos que se destinarán íntegramente a las ONG La Raspa y Fundación Raíces Carlos Maldonado, sumando así un componente social a la celebración culinaria.