Santa Marta de Tormes celebra 'Las Carbajalas' con historia, Corpus y repostería monástica
Provincia de Salamanca
Santa Marta de Tormes se sumerge en su pasado con la Semana Cultural ‘Las Carbajalas, dueñas del priorato de La Serna’. La jornada de este jueves ha fusionado historia y tradición con motivo de la festividad del Corpus Christi. Alumnos del Programa Mixto de Formación y Empleo han protagonizado visitas teatralizadas inspiradas en la leyenda de La Tarasca y han colaborado en la creación de una alfombra floral con el escudo del león pasante.
La programación continuará este viernes con una conferencia sobre Las Carbajalas en la sala de prensa del Ayuntamiento, impartida por Félix Gaspar González y Sor Ernestina Álvarez. Posteriormente, en la Escuela Municipal de Hostelería, se degustarán pastas de obradores benedictinos y se celebrará el I Concurso de Repostería Monástica Medieval, que exige la ausencia de ingredientes posteriores al descubrimiento de América.
Los interesados en participar en el concurso de repostería deben entregar sus dulces antes de las 11:00 horas de este viernes en la Escuela Municipal de Hostelería. Cada elaboración debe ir acompañada de una ficha identificativa y se deben presentar seis unidades. Las bases del certamen prohíben explícitamente el uso de ingredientes como el chocolate, maíz, vainilla, aguacate o piña.