Saúl Castelani se corona campeón del 51 Día del Calderillo en Béjar
Provincia de Salamanca
La 51 edición del Día del Calderillo en Béjar ha coronado a Saúl Castelani como ganador, en una jornada que ha adaptado su formato y ubicación a las circunstancias. El concurso gastronómico se trasladó a la plaza de toros "La Ancianita" debido al alto riesgo de incendios forestales, utilizando bombonas de gas en lugar de leña para la preparación del tradicional guiso.
Un total de diecisiete grupos participaron en esta cita culinaria, que contó con un jurado compuesto por las concejalas Olga García y Jennifer del Pozo, junto a dos periodistas. Previamente, el cocinero Antonio Barragán fue homenajeado por su trayectoria profesional en Béjar. El segundo premio recayó en Nieves Hernández Huerta y el tercero en Ignacio Plaza.
Los organizadores han valorado positivamente la acogida del nuevo formato, aunque los participantes señalaron que la leña aporta un sabor superior. Se baraja la posibilidad de ajustar fechas y formato para futuras ediciones, buscando optimizar la participación y la seguridad, manteniendo la esencia de esta arraigada tradición bejarana.