Valdelicias triunfa en Salamaq con su caldereta de ternera Blonde de Aquitania
Provincia de Salamanca
La firma gastronómica Valdelicias ha vuelto a ser protagonista en la feria Salamaq, deleitando a los asistentes con su tradicional caldereta de ternera Blonde de Aquitania. Este guiso, que rinde homenaje a la cocina tradicional y a los productos de proximidad del campo salmantino, ha destacado por la calidad excepcional de su materia prima.
El ingrediente estrella de la propuesta culinaria ha sido la carne de la raza bovina Blonde de Aquitania, reconocida por su ternura y su excelente rendimiento. Valdelicias ha puesto en valor el trabajo de los ganaderos y la excelencia de los productos cárnicos, fundamentando su receta en el respeto a los tiempos de cocción y una minuciosa selección de ingredientes.
Desde Valdelicias han destacado la gran acogida de esta iniciativa, que busca promover la calidad de los productos de la tierra. El secreto de su éxito, según explican, reside en una receta tradicional basada en la calidad de los productos locales.