Valdesangil celebra su tradicional comida matancera con gran afluencia
Provincia de Salamanca
La pedanía de Valdesangil ha dado inicio a la temporada de celebraciones gastronómicas con su esperada fiesta de la matanza. El evento reunió a numerosos vecinos y visitantes, quienes disfrutaron de un menú tradicional en un ambiente festivo y unas temperaturas inusualmente cálidas para finales de octubre.
Los voluntarios del Ayuntamiento prepararon un completo menú que comenzó con tocinos y pan, seguido de sopas de ajo, chichas blancas y rojas, y magro guisado. La jornada concluyó con fruta y café, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica que fomentó la convivencia entre los asistentes.
Esta celebración marca el inicio del ciclo matancero en la comarca, que continuará oficialmente en Cristóbal el próximo 7 de noviembre. La fiesta de Valdesangil, celebrada anualmente, destaca por su capacidad para congregar a la comunidad y preservar las tradiciones locales.