La Diputación de Segovia celebra en El Olmillo una jornada gastronómica del lechazo
Provincia de Segovia
El próximo 19 de septiembre, El Olmillo, en el municipio de Aldeonte, será el escenario de la Jornada Gastronómica del Lechazo de Segovia. Esta iniciativa, impulsada por la Diputación de Segovia con la colaboración de la Asociación de Cocineros de Segovia y provincia, busca realzar uno de los productos más emblemáticos de la región y promover el territorio y a sus productores.
La jornada ofrecerá degustaciones de chuletillas de lechazo amparadas por la IGP Lechazo de Castilla y León, maridadas con productos locales de Alimentos de Segovia. El evento, que comenzará a las 12:00 horas, incluirá actividades para todos los públicos, como juegos tradicionales, la actuación del grupo La Bandita y una exhibición de cocina a cargo de vecinos de El Olmillo.
La Diputación de Segovia reafirma con esta actividad su compromiso con la promoción de productos de calidad, el consumo de proximidad y la dinamización del medio rural, utilizando la gastronomía como herramienta para poner en valor la identidad y el patrimonio de la provincia.