Ruta en Torrecaballeros: descubre el paisaje histórico del agua
Provincia de Segovia
Una ruta circular de 20,3 kilómetros en Torrecaballeros, provincia de Segovia, permite explorar el legado histórico del aprovechamiento del agua. El recorrido, denominado Oter de los Caballeros. Paisajes tradicionales del agua, transita por caceras, fuentes, molinos y antiguos linares, mostrando cómo la comunidad modeló su entorno durante siglos.
La cacera de San Medel, una infraestructura hidráulica derivada del río Pirón, es la protagonista. A su alrededor se desarrolló un sistema de administración del agua, con figuras como el Pastor del Agua y la Junta de Herreros, que utilizaban ingenios como los "dientes" para distribuir el caudal. La ruta también descubre las pozas de lino, las fuentes que reconstruían la vida cotidiana y las canteras convertidas en charcas.
El itinerario, que puede realizarse en bicicleta o a pie, acerca al Rancho-Esquileo de Cabanillas del Monte y al molino de Torrecaballeros, evidenciando la importancia del agua para la producción de energía y alimentos. La propuesta resalta cómo Torrecaballeros construyó su paisaje y su economía en torno a este recurso vital mucho antes de que la sostenibilidad fuera un concepto generalizado.