Tabladillo: el pueblo segoviano con menos de 40 habitantes que alberga dos grandes empresas

A pesar de contar con una población residente que apenas supera las cuarenta personas, Tabladillo se ha consolidado como un núcleo de actividad empresarial en la provincia de Segovia. Dos de las industrias más destacadas de la región, Nutriganse, especializada en alimentación animal, y Cárnicas Tabladillo, conocida por su cochinillo, tienen su sede en esta pequeña localidad.

Nutriganse, que celebra su 45 aniversario, ha experimentado un crecimiento exponencial desde su fundación. En 2025, la empresa superó los 110 millones de kilos de pienso producidos, generando una facturación de más de 47 millones de euros y empleando directamente a 27 personas, siete de ellas residentes en Tabladillo. La compañía contribuye activamente al desarrollo local, apoyando mejoras en el entorno y actividades festivas.

Por su parte, Cárnicas Tabladillo, bajo la marca "Tabladillo el Cochinillo", ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos. La empresa, fundada a mediados del siglo pasado, ha innovado en productos cocinados y envasados listos para el consumo, expandiendo su mercado a través del comercio electrónico y a nivel internacional. Estas empresas, junto a otras colaboraciones locales, demuestran la vitalidad emprendedora de Tabladillo, desafiando las tendencias demográficas y manteniendo viva la esencia de la vida rural.