La 'Cucharada Segoviana' seduce a la hostelería en la Jornada de Helados de Alimentos de Segovia
Villacastín
La II Jornada de los helados de Alimentos de Segovia, celebrada en Villacastín, ha reunido a una treintena de profesionales de la hostelería para explorar el potencial del helado artesanal más allá del postre.
La iniciativa, impulsada por la marca agroalimentaria de la Diputación de Segovia, buscó destacar el helado artesanal como una propuesta gastronómica diferenciadora. Los asistentes conocieron de cerca las técnicas de elaboración en el obrador de Bendito Nanno y degustaron creaciones innovadoras, incluyendo la 'Cucharada Segoviana', que combina cerveza artesanal y miel de la provincia.
La jornada reafirmó el compromiso de Alimentos de Segovia con la innovación y la promoción de los productos locales, fortaleciendo la conexión entre productores y el sector hostelero segoviano para ofrecer experiencias gastronómicas únicas.