Coplillas populares retratan la identidad de pueblos de la comarca

Un compendio de coplillas populares, recopiladas por Sixta Bordejé en 1994, ofrece una visión pintoresca y a menudo humorística de diversos municipios de la región. Estos versos tradicionales, que han sido transmitidos de generación en generación, describen de forma jocosa las características o estereotipos asociados a localidades como Torrijo, Villalengua, Moros y Ateca.

Las coplillas no solo se centran en los rasgos de carácter, sino que también evocan imágenes de la vida cotidiana y la producción agrícola. Se mencionan productos típicos como las lechugas de Calatayud, las espinacas de Terrer o las cerezas de Bubierca, destacando su traslado para la venta. Otras estrofas hacen referencia a lugares de ocio y salud, como los baños de Alhama, o a elementos del paisaje rural como los prados de Contamina y las barcadas de Cetina.

La colección de versos también incluye descripciones de oficios y actividades locales, como los 'jaquetones' y tiradores de Ariza, los cazadores y calzadores de albarca de Bordalba, o los bufones de Monteagudo. Incluso se alude a costumbres sociales, como los 'borrachetes' de Deza que mezclaban el vino con agua, o escenas festivas como el baile de la raspa en Cihuela, y la hospitalidad en Embid con café y pastas.