El documental 'La Sombra del Nogal' se proyecta en Medinaceli y Jaca
Provincia de Soria
El largometraje documental 'La Sombra del Nogal', dirigido por Manuel García Gil, llega esta semana a la provincia de Soria para participar en la VI Muestra Internacional Cine de los Territorios Despoblados del Mundo. La proyección tendrá lugar el sábado 13 de junio a las 22:00 horas en el palacio Ducal de Medinaceli, seguida de un coloquio con el director.
La cinta, que ya ha sido presentada en el Festival de Málaga, narra la historia del cocinero Toño Rodríguez y su restaurante La Era de los Nogales, ubicado en Sardas (Huesca). El documental explora el arraigo al territorio, la gastronomía y la resiliencia de un proyecto que, contra todo pronóstico, consiguió una Estrella Michelín en un entorno rural.
'La Sombra del Nogal' se adentra en la memoria colectiva y la filosofía de un restaurante que fusiona la excelencia culinaria con el respeto por las historias de su tierra. La película es un relato sobre el sacrificio, el deseo de trascender y la importancia de la comunidad, demostrando que la vanguardia gastronómica puede florecer en los rincones más apartados.