Gourosma invertirá 5 millones en una nueva planta de torreznos en El Burgo de Osma
Provincia de Soria
La empresa cárnica Gourosma, afincada en El Burgo de Osma (Soria), ha anunciado una inversión de cinco millones de euros para la construcción de una nueva planta que permitirá cuadruplicar su capacidad de producción de torreznos. El Ayuntamiento de la localidad ha concedido la licencia para las nuevas instalaciones, que se ubicarán en una parcela de 8.000 metros cuadrados adquirida por la empresa.
La nueva fábrica ocupará un tercio de la parcela, dejando el resto para futuras ampliaciones. Los trabajos de obra civil se estima que podrían estar finalizados en poco más de un año. Gourosma, que entró en la Marca de Garantía Torrezno de Soria en 2019, busca con esta expansión potenciar su crecimiento, con la vista puesta en los mercados internacionales.
La compañía, con una tradición familiar de más de 60 años en la elaboración de embutidos y productos cárnicos, ha experimentado un crecimiento significativo desde que comenzó a fabricar torreznos en 2018. Actualmente, Gourosma emplea a 17 personas, frente a los tres trabajadores con los que inició su actividad, y prevé aumentar su plantilla en función de la demanda.