Los Ranchales: Tradición familiar y gastronomía soriana atraen a visitantes y estrellas
Provincia de Soria
El paraje de Los Ranchales, situado en la carretera de Vinuesa a la Laguna Negra, se ha consolidado como un referente del turismo rural en Soria. Desde hace más de 20 años, este negocio familiar ofrece diez casas rurales con capacidad para seis personas, equipadas con todas las comodidades y abiertas todo el año. El éxito del establecimiento radica en su ambiente acogedor y en su propuesta gastronómica, que incluye carnes a la brasa, setas de temporada, pucheros caseros y postres elaborados artesanalmente.
El restaurante de Los Ranchales, dirigido por la segunda y tercera generación de la familia De la Orden Bartolomé, destaca por la fidelidad de sus clientes, muchos de los cuales repiten visita desde su apertura. La calidad de la comida y el trato cercano son las claves de esta alta satisfacción. Recientemente, el establecimiento recibió la visita del futbolista del Real Madrid Eduardo Camavinga, quien, junto a sus acompañantes, disfrutó de la gastronomía local y de una visita guiada por la zona.
Además de los alojamientos y el restaurante, Los Ranchales cuenta con un área de autocaravanas y extensos terrenos que requieren mantenimiento constante. El restaurante, que solo ofrece comidas y cierra los miércoles (con variaciones en Navidad), es un destino popular tanto para explorar la provincia de Soria como para disfrutar de una experiencia culinaria única en un entorno natural privilegiado.