Tudela de Duero clausura su Feria del Espárrago con éxito de ventas y arraigo tradicional
Provincia de Valladolid
La 42ª Feria de Exaltación del Espárrago y la Artesanía de Tudela de Duero ha cerrado sus puertas tras un fin de semana marcado por la afluencia de público y el sabor de la tradición. A pesar de las dificultades de producción a principios de mayo, los puestos de espárragos han registrado un balance satisfactorio, con ventas que superaron las expectativas. La feria, que incluyó demostraciones culinarias, talleres de artesanía como el encaje de bolillos y actuaciones, se benefició del buen tiempo, llenando las terrazas y calles de la localidad.
Las actividades paralelas a la degustación y venta del espárrago, como el taller de encaje de bolillos, destacaron por la participación y el valor cultural que aportan. Artesanas veteranas y jóvenes talentos mostraron la evolución de esta técnica, que ha pasado de ser una necesidad cotidiana a un apreciado pasatiempo y punto de encuentro social. La demostración culinaria, que enseñó a preparar espárragos blancos y trigueros de diversas formas, animó a los asistentes a aprovechar al máximo este producto de temporada.
La feria concluyó con un ambiente festivo, aunque deja una reflexión sobre el futuro de la agricultura local. La jubilación de uno de los tres productores de espárragos del municipio plantea interrogantes sobre el relevo generacional en el sector, un aspecto crucial para la continuidad de la producción y la tradición que representa la feria.