La confitería La Francesa de Valladolid gana el premio al mejor dulce provincial
Valladolid
La confitería La Francesa de Valladolid ha sido galardonada con el premio al mejor dulce de la provincia en el certamen 'Dulcería 2026-Mejor Dulce Alimentos de Valladolid'. Su creación, 'Pequeña Avellana', un 'cake' individual inspirado en el 'financiere' clásico, ha sido reconocida por su equilibrio técnico, creatividad y el uso de ingredientes de proximidad.
Este concurso, impulsado por la Diputación de Valladolid a través de la marca 'Alimentos de Valladolid', busca destacar el talento repostero y la excelencia agroalimentaria de la región. La iniciativa contó con la participación de numerosas confiterías y obradores de toda la provincia, consolidándose como un escaparate para la repostería vallisoletana.
El dulce ganador destaca por su bizcocho de avellana y almendra con mantequilla 'noisette', reinterpretanado la tradición pastelera con un toque moderno. El evento, celebrado en el Edificio Q-BO, fue organizado conjuntamente por la Diputación de Valladolid y la Asociación Provincial de Empresarios de Confitería de Valladolid, con la colaboración de ACOR.