Éxito de "De la Tierra al Mar" en Baiona: Zamora conquista Galicia con sus productos
Provincia de Zamora
La Plaza del Concello de Baiona se llenó el pasado sábado para celebrar la edición de "De la Tierra al Mar", un evento gastronómico que promocionó los productos de la provincia de Zamora en Galicia. La iniciativa reunió a 120 asistentes, completando el aforo y demostrando el gran interés del público gallego por la despensa zamorana.
El reconocido chef zamorano Jonatan Garrote fue el protagonista, elaborando en directo cuatro propuestas culinarias que pusieron en valor la calidad y versatilidad de los productos locales. Las setas gourmet de Escoespora y los vinos de Bodega Castromendi, de la Sierra de la Culebra, maridaron las creaciones, que incluyeron desde un bombón de queso de cabra hasta un bizcocho de shiitake y miel.
La jornada sirvió para estrechar lazos entre Zamora y Galicia, utilizando la gastronomía como vehículo de promoción cultural, turística y económica. La excelente acogida confirma el creciente interés por la gastronomía zamorana como atractivo turístico fuera de sus fronteras, con agradecimientos a la Diputación Provincial de Zamora y al Ayuntamiento de Baiona por su apoyo.