La Reserva de la Biosfera Meseta Ibérica lanza iniciativas para potenciar el territorio y sus productores
Provincia de Zamora
La Reserva de la Biosfera Transfronteriza Meseta Ibérica, un espacio compartido por España y Portugal reconocido por la UNESCO, ha presentado nuevas iniciativas para impulsar la promoción territorial y el desarrollo económico. La reunión de trabajo con entidades adheridas sirvió para dar a conocer proyectos clave como la Red del Saber Hacer, destinada a preservar oficios y tradiciones, y la señalización de la Reserva en 75 municipios españoles.
Otras acciones destacadas incluyen la organización de Mercados de Productores para fomentar la comercialización de productos locales y la creación del Menú Km 0 Meseta Ibérica, que promoverá el uso de materias primas de proximidad en la restauración. Estas medidas buscan fortalecer el tejido económico rural y la identidad gastronómica de la región.
La Diputación de Zamora y la AECT ZASNET reiteran su compromiso con el fortalecimiento de la Marca Reserva, buscando convertirla en un referente europeo de desarrollo sostenible y cooperación territorial. Actualmente, la marca cuenta con cerca de medio centenar de entidades adheridas en España, abarcando sectores como la agroalimentación, el turismo y la artesanía.