Villar del Buey celebra la quinta edición del 'Burguer Fest Sayago' para promocionar la raza autóctona
Provincia de Zamora
La localidad de Villar del Buey se prepara para acoger la quinta edición del 'Burguer Fest Sayago' el próximo jueves 6 de agosto. Este evento gastronómico tiene como objetivo principal poner en valor la carne de la raza bovina sayaguesa, una variedad autóctona zamorana en peligro de extinción.
Durante la jornada, se elaborarán cientos de hamburguesas utilizando carne de buey joven comercializada bajo la marca "Bos Taurus Primigenius". Esta raza, genéticamente próxima al uro europeo, destaca por su calidad y sus propiedades organolépticas únicas gracias a la infiltración de grasa.
Además de la degustación de hamburguesas, los asistentes podrán disfrutar de actividades de ocio como un toro mecánico y participar en el concurso "Zampón de Sayago", completando así una jornada festiva y de promoción del producto local.