El zurracapote de Alalpardo: un secreto a voces en las fiestas del municipio
Valdeolmos-Alalpardo · Comarca de Campiña
La sección 'Nuestros Secretos a Voces' de la revista municipal EN ONDA desvela los detalles de la tradicional bebida zurracapote, un elemento esencial en las celebraciones de Alalpardo. Este año, la Peña El Coñazo preparó 700 litros de esta popular 'zurra', consumida por sus socios desde 1976.
El zurracapote se elabora a partir de una receta que combina vino, melocotón, canela en rama, azúcar, zumo de limón, ron y cointreau. Aunque sus ingredientes son conocidos, las proporciones exactas se mantienen como un secreto celosamente guardado, asegurando un sabor característico y exquisito en cada edición.
Esta tradición forma parte de la identidad cultural de Alalpardo, y la sección 'Nuestros Secretos a Voces' se dedica a rescatar y compartir estos valiosos retazos de la historia y las costumbres del municipio, enriqueciendo el conocimiento de sus vecinos sobre su propio patrimonio.