Pitillas: Un viaje a través de su heráldica, historia y patrimonio
Pitillas · Comarca de Merindad de Olite
El municipio de Pitillas desvela su rica historia a través de su heráldica, que combina elementos de San Pedro y un juramento simbólico. La localidad, con vestigios de época romana como un fragmento de miliario, se desarrolló desde finales del siglo XI como un núcleo repoblado.
La villa, que llegó a ser señorío de Pedro Sánchez de Monteagudo, ha pasado por diversas etapas de dependencia y empeño real, siendo sus propios vecinos quienes finalmente rescataron su patrimonio. Documentos históricos revelan la gestión de sus recursos naturales, como la laguna de Sabasan, y la organización municipal a lo largo de los siglos.
En el siglo XIX, Pitillas contaba con escuelas, un hospital y servicios básicos. A principios del siglo XX, la presencia de la Guardia Civil, fábricas de chocolate y un molino aceitero marcaban su actividad económica, mientras que el hospital, fundado en el siglo XVIII, fue finalmente vendido para destinar sus fondos a los más necesitados.