Alcoleja promociona la pericana, un plato tradicional de la Marina Alta
Alcoleja · Comarca de El Comtat
El municipio de Alcoleja, situado en la comarca de la Marina Alta, ha destacado la pericana como un plato emblemático de su gastronomía local. Este manjar, que forma parte de la rica tradición culinaria de la zona, se presenta como un atractivo para los visitantes interesados en la cultura y los sabores auténticos de la región.
La promoción de la pericana se enmarca dentro de las iniciativas turísticas del consistorio para poner en valor los productos y las recetas tradicionales. El objetivo es atraer a un público que busca experiencias gastronómicas genuinas y conocer la identidad culinaria de Alcoleja.
Los establecimientos hosteleros locales como el Bar Restaurante Aitana, el Bar Restaurante El Palau y el Bar Restaurante STOP ofrecen esta especialidad, invitando a residentes y turistas a degustar un sabor arraigado en la historia de la Marina Alta.