Novelda honra su tradición agrícola con el embolsado de la uva Aledo
Novelda · Comarca de El Vinalopó Mitjà
El Ayuntamiento de Novelda ha celebrado el tradicional acto simbólico de embolsado de los racimos de uva Aledo en la rotonda de Juan XXIII. Esta iniciativa pone en valor uno de los procesos agrícolas más representativos del municipio y homenajea el trabajo de los agricultores que mantienen viva una tradición centenaria.
El embolsado, una técnica ideada hace más de un siglo, consiste en cubrir cada racimo con una bolsa de papel para protegerlo de plagas y asegurar una maduración lenta y uniforme. El alcalde, Fran Martínez, destacó que este gesto simboliza el reconocimiento del pueblo al esfuerzo de los agricultores y a un cultivo que forma parte de la identidad y el desarrollo económico de Novelda.
José Antonio Martínez Cazorla, agricultor y presidente de Asaja Medio Vinalopó y Alacantí, explicó la importancia de este proceso para conferir a la uva embolsada su singularidad y máxima calidad, deseando una buena campaña para todo el sector.
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