La Diputación de Castelló impulsa la gastronomía de proximidad con 510 empresas adheridas a "Castelló Ruta de Sabor"
Provincia de Castelló/Castellón
La Diputación Provincial de Castelló ha celebrado la gala de entrega de certificados a las nuevas empresas incorporadas a la marca gastronómica "Castelló Ruta de Sabor". Con la adhesión de 13 nuevas entidades, la iniciativa suma un total de 510 empresas y organizaciones comprometidas con la promoción de la gastronomía local.
El vice-presidente de la institución, Andrés Martínez, destacó el crecimiento de la marca, calificándola como un "gran aparador de la excelencia gastronómica" de la provincia. Martínez subrayó que "Castelló Ruta de Sabor" no solo representa gastronomía y turismo, sino también un distintivo para las empresas castellonenses que contribuyen al reconocimiento de la cocina de la región.
Durante el acto, se entregaron diplomas y placas acreditativas a las nuevas incorporaciones, entre las que se encuentran restaurantes, bares y comercios gastronómicos de diversas localidades. Además, 30 empresas renovaron su certificación, reafirmando su compromiso con la calidad y la promoción de los productos agroalimentarios locales. La iniciativa busca potenciar el consumo de proximidad y valorar el trabajo de agricultores y pescadores.