València se prepara para acoger el World Paella Day con 12 chefs internacionales
La ciudad de València se prepara para celebrar este domingo, 20 de septiembre, una nueva edición del World Paella Day, un evento que rinde homenaje al plato más emblemático de la gastronomía valenciana. La jornada reunirá en La Marina a doce cocineros de prestigio internacional procedentes de países como Uruguay, Brasil, México, Japón y Reino Unido, entre otros. Bajo el lema "Cuando algo es leyenda, se versiona en todo el mundo", la celebración busca reivindicar el origen de la paella, su cultura y sus productos, proyectando la imagen de València como cuna de este plato universal. El evento, organizado por la Fundación Visit València y el Ayuntamiento, contará con un concurso donde los chefs cocinarán en directo, seguido de paellas populares para el público. Los participantes internacionales han tenido la oportunidad de sumergirse en la cultura y gastronomía valencianas en los días previos, visitando lugares emblemáticos como el Parque Natural de l'Albufera y el Mercado Central, y aprendiendo los secretos de la tradición paellera de la mano de expertos locales.
