Calzadilla celebra sus fiestas patronales con el tradicional 'Burranco'
Calzadilla · Comarca de Comarca de Coria
El municipio de Calzadilla se prepara para honrar a su patrón con la degustación del 'Burranco', un plato típico que se elabora especialmente para las fiestas del Santo Cristo de la Agonía. Los vecinos y visitantes podrán disfrutar de esta especialidad culinaria en los bares de la localidad durante los días de celebración.
La gastronomía local también ofrecerá otros manjares como el 'Guirigai', elaborado con menudos de cordero o cabrito, caldereta, gazpacho de poleo, sopas de tomate y ajo, y migas. Las matanzas tradicionales siguen siendo un pilar de la cultura gastronómica, dando lugar a embutidos como patateras, farinatos, morcillas y chorizos.
En el apartado de repostería, destacan dulces como floretas, retorcios o borrachos, buñuelos, pestiños, magdalenas, perrunillas y los tradicionales Bollos de Leche, que se preparan para celebraciones especiales y romerías.
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