Gargantilla celebra sus sabores: de las migas al licor de cereza
Gargantilla · Comarca de Valle del Ambroz
El municipio de Gargantilla, en la provincia de Cáceres, presume de una rica tradición gastronómica que se manifiesta en platos tan variados como las migas extremeñas, un clásico que se elabora con pan, pimentón, patatas y bacon.
La repostería local también tiene un lugar destacado, con dulces artesanales como las perronillas, mantecados y el bollo de leche, típicos de festividades como Carnaval y Semana Santa. Estos manjares, elaborados en las tahonas del pueblo, se disfrutan especialmente en celebraciones familiares.
Además, Gargantilla es conocida por sus productos de la huerta y la destilación. Las cerezas, especialmente la variedad bourlat, son un cultivo fundamental para la economía local, dando lugar a licores y aguardientes caseros. La ciruela Reina Claudia Verde es otro fruto emblemático, apreciado tanto a nivel nacional como internacional por su exclusividad.