ALIA impulsa la sostenibilidad en la producción de embutidos tradicionales de Lorca
Alía · Comarca de Villuercas-Ibores-Jara
La empresa cárnica ALIA ha presentado sus avances en sostenibilidad para la elaboración de productos tradicionales como la Longaniza Imperial y el Lomo Embuchado de Lorca. Estas iniciativas buscan reducir el impacto ambiental y social de su producción.
Entre las medidas implementadas, destaca la sustitución de la soja por subproductos agroalimentarios en el pienso, el uso de materias primas de kilómetro cero y la reducción drástica de antibióticos en la cría de ganado. Además, la granja cuenta con certificado de bienestar animal y se aprovechan los subproductos generados en otras industrias.
ALIA también ha mejorado la eficiencia energética y el uso de energías renovables, reduciendo el consumo de agua y energía. La empresa reafirma su compromiso con los derechos humanos y la equidad social, logrando un impacto social y ambiental un 30% inferior a la media del sector.