La pesca del bonito en Burela: historia, técnicas y sostenibilidad
La tradición pesquera de Burela se remonta a los años veinte del siglo pasado, cuando los marineros vascos introdujeron la pesca del bonito con sus "marracanas". Esta técnica, que evolucionó de la pesca con cebo vivo y el curricán, se convirtió en un pilar de la economía local. La pesca del bonito, un pez migratorio, se realiza empleando artes tradicionales. El curricán, que utiliza señuelos artificiales o naturales para atraer al pez, y la pesca con cebo vivo, donde se utilizan pequeños peces como carnada, son las dos modalidades principales. Ambas técnicas destacan por su especificidad y respeto al medio marino, al no dañar otras especies ni los fondos marinos. Estas artes tradicionales contrastan con las redes a la deriva, que pueden causar daños irreversibles al ecosistema y afectar la calidad del producto. Por ello, las capturas obtenidas mediante cacea o cebo vivo cuentan con un distintivo que acredita su sostenibilidad y calidad, un sello de identidad para la flota de Burela.
