Sanxenxo acogerá la elaboración de la tortilla de patata más grande del mundo
Sanxenxo · Comarca de O Salnés
El próximo 5 de septiembre, la Praza do Mar de Sanxenxo será el escenario de un evento gastronómico sin precedentes: la elaboración de la tortilla de patata más grande del mundo. Este reto culinario, que se celebra por primera vez en la localidad, contará con la participación de 72 personas y requerirá 17.000 huevos, 1.700 kilos de patatas, 300 kilos de cebolla y 300 litros de aceite.
La iniciativa, presentada por el alcalde Telmo Martín y Manuel Casal de la empresa El huevo de la Abuela, introduce dos novedades significativas: la mitad de la tortilla se elaborará con cebolla cultivada en el municipio y se realizarán dos volteos de sartén. La sartén, de más de 6 metros de diámetro, se soldará in situ y su volteo requerirá una grúa de 75 toneladas.
A partir de las 10:30 horas comenzará la preparación y se prevé que a las 14:30 se inicien el reparto de las 10.000 raciones a un precio de 3 euros. La recaudación íntegra se destinará a entidades benéficas.
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