Mos recupera la memoria de sus molinos y molineros
Mos · Comarca de Vigo
El municipio de Mos se adentra en su rico patrimonio histórico a través de sus molinos, elementos fundamentales en la vida rural gallega. El texto detalla los distintos tipos de molinos, como los de canal y los de cubo, explicando su funcionamiento y las particularidades de su construcción y ubicación.
Se mencionan específicamente molinos emblemáticos como los de Santa Mariña en Dornelas, los de San Mamede de Torroso, los de la Porteliña, los de Santa Eulalia de Mos, los de Gamil y el Muíño de Aboo en Louriñó, algunos con siglos de antigüedad. Estos enclaves, además de su valor histórico, se destacan por su belleza paisajística.
La noticia también aborda la figura del molinero, su importancia social y las prácticas de 'maquileo' (cobro de parte de la molienda), así como la evolución tecnológica que permitió mejorar las condiciones de trabajo y la supervivencia de estos ingenios hasta bien entrado el siglo XX, incluso en tiempos de escasez y control de producción.