Garafía celebra el XL Concurso Insular de Quesos Artesanales con récord de participación
Garafía · Comarca de La Palma
La Villa de Garafía ha coronado la XL edición de su Concurso Insular de Quesos Artesanales, un evento que se ha consolidado como referente del sector primario palmero. La cita, celebrada en el marco de las Fiestas de San Antonio del Monte, reunió a 28 granjas de toda la isla, presentando un total de 69 muestras que compitieron en diversas categorías.
El concurso, pionero en Canarias, valoró la excelencia quesera mediante cata ciega, reconociendo la calidad en quesos frescos, tiernos, semicurados y curados, además de galardonar la mejor tabla de quesos y otras categorías especiales. Félix Alberto Gil Rodríguez, de D.O. Quesos Las Cuevas, destacó especialmente al alzarse con múltiples premios, incluyendo el de Mejor Tabla de Quesos.
La jornada culminó con la II Subasta de Quesos Galardonados, una iniciativa que acerca al público los productos más selectos y apoya directamente a los productores. El alcalde, José Ángel Sánchez, resaltó el esfuerzo de los ganaderos y queseros, pilares de la tradición y la economía local.