Ciencia y vino: la alianza para potenciar la cultura y el consumo en Ciudad Real

El presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde, ha subrayado la importancia de la colaboración entre ciencia, salud y el sector vitivinícola para fortalecer la cultura y el consumo del vino. Durante la inauguración de las jornadas "Vino, Belleza y Longevidad" en Bolaños de Calatrava, Valverde destacó cómo la investigación rigurosa puede prestigiar un producto clave para la economía y la identidad provincial.

El encuentro reunió a profesionales de la medicina, investigadores, enólogos y productores para analizar la relación entre el vino, la salud, el envejecimiento y el bienestar. Se abordaron aspectos científicos sobre los compuestos del vino, su impacto en la salud y la longevidad, así como su conexión con la medicina estética y la dermocosmética, buscando siempre la evidencia científica y la moderación.

Valverde recordó que Ciudad Real produce el 25% del vino español y resaltó el potencial de variedades como la airén y la cencibel. Ante el descenso del consumo, enfatizó la necesidad de intensificar la promoción y la búsqueda de nuevos mercados, citando FENAVIN como un instrumento fundamental para el sector.