El vacuno se estanca mientras los cereales y el ovino repuntan en la Lonja de Salamanca

El mercado y la lonja de Salamanca registran un cambio de tendencia en los precios agrícolas y ganaderos. Tras semanas de descensos, el vacuno en cebo y sacrificio se mantiene estable, rompiendo la racha bajista. Por otro lado, los cereales experimentan una subida generalizada, con incrementos notables en cebada, centeno y trigo, mientras que el maíz repite cotización.

La ganadería ovina también muestra signos de recuperación, con un aumento en los precios de lechazos y corderos. En el sector porcino, el cerdo blanco selecto, normal y graso sube, al igual que las cerdas y los tostones, aunque los lechones ibéricos experimentan un ligero descenso.

En cuanto a los forrajes, la alfalfa empacada ha experimentado una subida, situándose en 239 euros por tonelada. El mercado de ganado registró un total de 235 reses, incluyendo machos y hembras para vida, así como vacas para matadero, manteniendo la estabilidad en los precios medios.