El vacuno se mantiene estable mientras los cereales y el ovino experimentan subidas
Provincia de Salamanca
Tras varias semanas de descensos, el mercado del vacuno en Salamanca ha estabilizado sus precios tanto en cebo como en sacrificio. Esta tendencia alcista se observa también en el cereal, que sube de forma generalizada, así como en corderos, lechazos y el porcino blanco.
En la Mesa de Cereal, la cebada y el centeno han experimentado un incremento de 2,00 €/t, situándose en 222 €/t y 212 €/t respectivamente. El trigo, la avena y el triticale también han subido, aunque en menor medida. La alfalfa empacada ha registrado una subida de 4,00 €/t, alcanzando los 239 €/t.
En cuanto al ganado, el mercado registró 235 reses. Los lechazos de hasta 13 kg y los de mayor peso, junto con los corderos, han visto incrementados sus precios. El porcino blanco selecto, normal y graso, así como las cerdas, también han experimentado subidas, al igual que los lechones y tostones, aunque los lechones ibéricos han sufrido un ligero descenso.