La avena se dispara y el vacuno cae en la lonja de Salamanca

La lonja de Salamanca ha registrado un inicio de cotización para la avena esta primera semana de julio con un precio de 180 €/t, lo que supone un incremento de 26 €/t respecto a su última cotización. El centeno también experimenta una leve subida, situándose en 194 €/t, seguido por el trigo (207 €/t) y el triticale (197 €/t), que también han visto aumentar sus precios. El maíz cierra la lista de cereales con un alza de 1 €/t, alcanzando los 234 €/t.

En el mercado de ganado, el vacuno continúa su tendencia a la baja, afectando tanto a animales de sacrificio como de cebo. Los machos para vida descienden una media de 24 euros por animal, mientras que las hembras y terneros del país bajan 4 euros. En cuanto a los animales para sacrificio, se observan descensos en añojos, erales, novillos, terneras y toros.

El sector ovino presenta un panorama mixto: los lechazos de hasta 13 kg suben 0,10 €/kg, mientras que los de hasta 15 kg y los corderos de 19 a 28 kg bajan -0,15 €/kg. En el porcino, tanto tostones como lechones, en blanco e ibérico, mantienen una tendencia a la baja.