La Lonja de Salamanca registra subidas en cereal, vacuno y ovino, mientras el porcino blanco cae
Provincia de Salamanca
El mercado de ganado y la lonja de Salamanca cerraron el último lunes de septiembre con tendencias alcistas en el cereal, la carne de vacuno y ovino, y la paja. La avena subió 3,00 €/t, la cebada y el centeno 2,00 €/t, mientras el maíz dejó de cotizar. La paja aumentó 1,00 €/t.
En el ganado, las hembras y terneros del país se incrementaron una media de 2 euros por animal. Los machos para cebo mantuvieron su precio. Las terneras, añojos y vacas extra subieron 0,02 €/kg. En ovino, los lechazos y corderos experimentaron subidas de hasta 0,30 €/kg.
Por otro lado, el porcino blanco continuó su descenso con caídas de hasta 0,03 €/kg, afectando también a lechones y tostones. En el porcino ibérico, el cebo y cebo de campo subieron ligeramente, aunque los lechones bajaron. Los jamones en sangre de cebo y cebo de campo también registraron un leve aumento.