La Lonja de Salamanca registra subidas en corderos, lechazos y porcino, mientras el vacuno y cereal se mantienen estables
Provincia de Salamanca
La lonja de Salamanca cerró el último lunes de agosto con un panorama mixto en sus mercados. En la Mesa de Cereal, el maíz experimentó una ligera subida de 1,00 €/t, alcanzando los 253 €/t, y la alfalfa empacada aumentó 5,00 €/t, situándose en 244 €/t. El resto de cereales no registraron movimientos.
En el mercado de ganado, la asistencia fue de 212 cabezas, sin variaciones en el vacuno de cebo o sacrificio. Sin embargo, el sector ovino sí vio incrementos: los lechazos de hasta 13 kg subieron 0,05 €/kg, los de mayor peso y corderos hasta 25 kg aumentaron 0,10 €/kg, y los corderos de más peso se incrementaron en 0,15 €/kg.
Por su parte, el mercado de porcino reflejó alzas en el blanco selecto y normal (0,03 €/kg), así como en tostones y lechones (3,00 €/ud y 5,00 €/ud respectivamente). Los lechones ibéricos experimentaron un descenso de 0,10 €/kg, mientras que el despiece de ibérico se mantuvo sin cambios.