La Lonja de Salamanca registra subidas en corderos y lechazos, mientras el vacuno y el cereal se mantienen estables
Provincia de Salamanca
La lonja de Salamanca cerró el último lunes de agosto con una jornada de trámite en la que se acordaron repeticiones en el vacuno de cebo y sacrificio, y solo el maíz experimentó movimiento en el sector cerealista. El maíz subió 1,00 €/t hasta los 253 €/t, y la alfalfa empacada aumentó 5,00 €/t, situándose en 244 €/t.
En el mercado de ganado, la asistencia fue de 212 cabezas, sin cambios en vacuno para sacrificio ni en machos y hembras para vida. Sin embargo, el sector ovino sí experimentó alzas: los lechazos de hasta 13 kg subieron 0,05 €/kg, los de mayor peso y corderos hasta 25 kg aumentaron 0,10 €/kg, y los corderos de más de 25 kg se incrementaron en 0,15 €/kg.
Por su parte, el porcino blanco selecto y normal subieron 0,03 €/kg. Los lechones aumentaron 5,00 €/unidad y los tostones 3,00 €/unidad. En contraste, los lechones ibéricos descendieron 0,10 €/kg, mientras que el despiece de ibérico no registró variaciones.