La Lonja de Salamanca registra subidas en ovino y porcino, mientras el vacuno y cereal se mantienen estables
Provincia de Salamanca
La lonja de Salamanca cerró el último lunes de agosto con una jornada de trámite en la que se acordó la repetición en el vacuno de cebo y sacrificio, y solo el maíz experimentó un ligero repunte en el sector cerealista. El maíz subió 1,00 €/t hasta alcanzar los 253 €/t, y la alfalfa empacada se incrementó en 5,00 €/t, cotizando a 244 €/t.
En el mercado de ganado, la asistencia fue de 212 cabezas, sin movimientos en vacuno para sacrificio ni en machos y hembras para vida. Sin embargo, el sector ovino experimentó subidas significativas: los lechazos de hasta 13 kg aumentaron 0,05 €/kg, y los de mayor peso 0,10 €/kg. Los corderos también vieron incrementados sus precios, con subidas de hasta 0,30 €/kg según el peso.
El porcino también reflejó alzas, con el blanco selecto y normal subiendo 0,03 €/kg. Los lechones se incrementaron en 5,00 €/unidad y los tostones en 3,00 €/unidad. Por el contrario, los lechones ibéricos experimentaron un descenso de 0,10 €/kg, mientras que el despiece de ibérico se mantuvo sin cambios.