La Bouza celebra un exitoso encuentro transfronterizo de quesos con 250 vecinos de España y Portugal
Bouza, La · Comarca de Las Arribes
La localidad salmantina de La Bouza ha sido escenario de un encuentro transfronterizo que ha reunido a unas 250 personas de España y Portugal para celebrar la gastronomía y la convivencia. La jornada, organizada por la Asociación 'Vida en la Raya', ha puesto el foco en la degustación de quesos artesanos elaborados previamente por los asistentes.
La actividad, que da continuidad a la iniciativa 'Queso y pan, pon tus manos', ha servido para reforzar los lazos de vecindad entre las localidades de la Raya. Participaron vecinos de Puerto Seguro y Aldea del Obispo (España), así como de Escarigo y Mata de Lobos (Portugal).
Los asistentes pudieron disfrutar de los quesos elaborados, acompañados de otros productos locales como tortilla, embutidos ibéricos, higos y altramuces. La música tradicional de los tamborileros de Puerto Seguro amenizó la jornada, realzando la elaboración artesanal y la identidad de la zona.
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