El Campus del Jamón Monte Nevado organiza el primer concurso de corte de jamón a máquina
Provincia de Segovia
El Campus del Jamón Monte Nevado, situado en Carbonero el Mayor, ha lanzado el 'Reto Profesional de Corte a Máquina', un certamen pionero en España que busca valorar la técnica y precisión de esta modalidad.
Los profesionales interesados pueden inscribirse hasta el 21 de junio enviando un vídeo de un minuto mostrando su habilidad. Un jurado de expertos evaluará la limpieza, calidad de la loncha, actitud y comunicación para seleccionar a seis finalistas.
La final presencial se celebrará el 6 de julio en las instalaciones del Campus, donde los clasificados competirán por un premio de 1.000 euros, un jamón Monte Nevado y un reconocimiento profesional.