Jesús Calzada, viticultor segoviano, triunfa internacionalmente con su vino artesanal Flor de Calaínos
Provincia de Segovia
El segoviano Jesús Calzada Martín ha sido galardonado con la Medalla Gran Oro en el prestigioso Premio Internacional CINVE por su vino Flor de Calaínos, elaborado en Sacramenia. Este reconocimiento destaca la dedicación de Calzada a un proceso artesanal y respetuoso con la biodiversidad, alejándose de modelos productivos uniformes.
Con 74 años, Calzada, que vive apasionadamente su amor por el vino, dedica intensos esfuerzos a sus viñedos, seleccionando meticulosamente los racimos y cuidando el suelo con prácticas orgánicas biodinámicas. Su bodega histórica en Sacramenia, con siglo y medio de trayectoria, alberga barricas de roble francés donde sus caldos maduran lentamente, reflejando la tradición y la calidad.
El éxito de Flor de Calaínos, un vino elaborado con variedad Syrah, pone en valor la viticultura tradicional frente a modelos más industrializados. Calzada, que comenzó a comercializar sus vinos en 2013 en honor a su hijo, prioriza la calidad y la conservación del suelo, demostrando que la paciencia y el mimo son claves para obtener vinos de prestigio internacional.