José María Ruiz, reconocido con el Tomate de Honor en la Feria de Martín Muñoz de las Posadas
Provincia de Segovia
Martín Muñoz de las Posadas acogerá el próximo 22 de agosto la VIII Feria del Tomate, un evento que celebra la riqueza agroalimentaria de Segovia y que este año premiará a José María Ruiz Benito con el Tomate de Honor. La jornada, parte de la Caravana de Alimentos de Segovia, reunirá a una veintena de productores locales y ofrecerá actividades como demostraciones de cocina, degustaciones y visitas guiadas.
El evento busca promocionar los productos de proximidad y dar visibilidad a los productores segovianos. La feria contará con un mercado donde se podrán adquirir productos de la marca agroalimentaria provincial, además de demostraciones culinarias a cargo de la Asociación de Cocineros de Segovia y Provincia. El homenaje a José María Ruiz Benito, fundador del Restaurante José María e impulsor de Pago de Carraovejas, reconocerá su trayectoria en la defensa del producto local y la promoción de la gastronomía castellana.
La programación incluye también una hamburguesada solidaria cuyos beneficios se destinarán a los damnificados por los incendios forestales, una cena popular de huevos fritos con pisto y la actuación del grupo Esparadrapo. La feria se consolida como un punto de encuentro para valorar las tradiciones y el producto de cercanía, ofreciendo una oportunidad única para que los agricultores acerquen su trabajo al consumidor.