Nueve restaurantes segovianos impulsan menús de proximidad con ayudas de la Diputación
Provincia de Segovia
Un total de nueve restaurantes de la marca Alimentos de Segovia ofrecerán durante los próximos doce meses un Menú Km.0 elaborado con productos de la provincia. La iniciativa cuenta con el apoyo de una línea de ayudas de 20.000 euros de la Diputación de Segovia, que destina 2.000 euros a cada establecimiento.
Los establecimientos beneficiarios, ubicados en Prádena, Coca, Cuéllar, Navafría y la capital segoviana, deberán incorporar productos locales como ingredientes principales en sus elaboraciones. El objetivo es acercar al consumidor la calidad de los productos agroalimentarios segovianos a través de la restauración y generar oportunidades para los productores adheridos a la marca.
Ocho de los nueve restaurantes ya participaron en la convocatoria anterior, lo que demuestra la buena acogida y el éxito de la iniciativa. La Diputación destaca la distribución territorial de los locales para ampliar el alcance de los menús y que tanto vecinos como visitantes puedan descubrir los productos de la provincia en diferentes puntos.